Mermelada de Rosas
Existen varias recetas para obtener una rica y original mermelada a partir de las rosas, pero su comercializacion es casi nula. Las recetas se han transmitido de generaciones en generaciones, puede que algunas incluso sufriendo alguna mejora, y siempre se han mantenido en el campo aartesanal y familiar.
Por experiencia, la que yo he probado, se ha elaborado a partir de pétalos de las rosas más cerradas o menos secas, de las que se optiene más jugo y sabor. Los pétalos se ponena herbir, posteriormente se añade el azucar y se deja enfriar. Al día siguiente te puedes tomar un delicioso desayuno!!
Teneis que probarlo, es un sabor único e inolvidable.
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